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Metodo Classico Millesimato 30 mesi

Fascia di prezzo: da 22,40 € a 43,20 €

Varietà

100% Catarratto

classificazione

Sicilia DOC

annata

2021

formato

0.75 lt – 1.5 lt

grado alcolico

12.5% Vol.

abbinamenti

si sposa perfettamente con crudi di pesce, primi e secondi di mare

Filosofia dell'etichetta

14 filari. 1693 monumenti. Dominano le 63 aree dal 1989 Possenti i loro intrecciati fusti, donano forme inconsuete. Quei filari rappresentano il vigneto di famiglia: il frutto di anni di sacrificio diventa patrimonio genetico da tramandare affinché viva il ricordo. È dal volere di Carmelo di preservare quei monumentali ceppi, simbolo della strada percorsa insieme al padre Giacomo, che nasce il nostro metodo classico: Un sogno in bottiglia.
Paglierino con riflessi dorati, finissimo il perlage. Al naso, note di piccole pasticceria profumata agli agrumi. Al palato è ampio, cremoso con piacevoli ritorni agrumati.

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